酢タマネギ

Mさんのブログ、酢タマネギの作り方を参考にして作ってみました。

スライスしたタマネギをキッチンペーパー広げます
その上から塩を一つまみかけて余分な水分を出します。
空気にタマネギがふれると、タマネギの成分が安定して健康効果がアップするらしい

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30分ほどしてからタマネギの水けをペーパータオルで拭きます。

保存容器にタマネギ投入
酢とはちみつも投入して 5日ほど待てば出来上がり!
賞味期間は冷蔵庫で2週間


らっきょのような味でいろいろな料理に使えそうです。
Mさん、ご紹介ありがとうございました!

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モズクとアオサの酢の物








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この記事へのコメント

2015年07月09日 15:46
美味しそーレシピ酢と蜂蜜はお好みで~でしょうか~。
mimi
2015年07月10日 08:35
とことこさん、コメントありがとうございます!
酢とハチミツ、お好みでOK!です。
タマネギ中3個で…
ハチミツ大匙1杯、酢は400cc